主料
香菇 ：5朵豬肉或牛肉餡 ：8兩
甜麪醬 ：適量
輔料
姜沫 ：適量幹辣椒碎 ：根據口味
料酒 ：適量
具體步驟
1. 姜磨下肉餡中加適量料酒攪拌；香菇切丁，少放點水讓香菇吸進去
2. 平底鍋中放少量油，將醃了十分鐘的肉下鍋，小火煸炒
3. 肉炒至發白即可放入幹辣椒碎，不吃辣可以不放。攪勻炒香
4. 將香菇丁下鍋中煸炒，小火炒出水份，待香菇炒軟就可以放甜麪醬了
5. 醬可根據您的吃法和口味添加，甜麪醬還是比較鹹的，建議少放。醬要小火炒攪勻，不然容易糊鍋，也因此我選用了不粘鍋。待水份炒的看不到了但又不幹，醬香自然清香撲鼻即可關火了
6. 上個成品吧^_^ 因為在食品行業工作過，格外鍾愛這亮晶晶的不鏽鋼器皿啊…
幹辣椒可以根據口味放或者不放哦，這是懶人必備啊
