比起抄手來説我更加的喜歡家常韮菜餃子 ，薄薄的皮包着滿滿的肉餡，再加上韭菜的清香簡直美味極了。當然最重要的是餃子的蘸料汁兒一定要調製好，我個人喜歡吃醋，在裏面加上一點點促，把餃子放進去沾一點料放進嘴裏好吃極了，餃子寓意着説了裏，吉利，過節就可以做哦
主料
豬肉 ：250韭菜 ：100
輔料
鹽 ：15雞精 ：5
辣椒 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
豬肉洗淨剁碎。
然後做湯汁。熱油將葱薑蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；
再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；
加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；
接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；
出鍋盛在盆子裏，就可以開動了。吃的時候加點辣椒拌醋調起來的辣椒醬，味道會更好哦。
