説的西蘭花扣鵝掌 ,我最有發言權了,因為西蘭花扣鵝掌是我最拿手的菜之一,它的做法呢比起它的美味算是比較簡單的。每當家人或是朋友在一起的時候我總是控制不住的想露一手,為此我換來的當然是絡繹不絕的讚美,每次心裏都美美噠。來,讓我來和你們一起分享吧!
主料
鵝掌 :150西蘭花 :100
史雲生雞湯 :100
輔料
鹽 :適量油 :適量
蠔油 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1食材:鵝掌、西蘭花、史雲生雞湯包
2鵝掌清洗乾淨,剪去指甲
3西蘭花摘成小朵,洗淨瀝乾水
4.剪開雞湯包,用碗盛起,加入適量澱粉,倒入少許清水,攪拌均勻
6撈起擺在碟子上面
7 熱鍋,放少許油,放入鵝掌
8倒入調好的醬汁
9遮上鍋蓋大火煮沸
10調入蠔油提鮮
11煮至湯汁濃稠
12夾起鵝掌擺在西蘭花上面,淋入剩餘的湯汁即可