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主料
輔料
具體步驟
1.排骨焯水
2.砂鍋放油,加冰糖炒出糖色
3.放排骨,炒到兩面金黃
4.放生抽老抽炒至上色
5.加熱水沒過食材,放葱段,薑片,香料盒(花椒大料,桂皮,香葉,丁香等)
6.燉煮1個半小時後,放切好的土豆塊,繼續燉至土豆軟爛為止
7.上桌了
烹飪技巧
除了放土豆,還可以放自己喜歡的,都很不錯
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