自制椒圈煎蛋怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2只
青椒 ：1個
青葱 ：2條

輔料

鹽 ：少許
醬油 ：2勺

具體步驟

1. 打兩個雞蛋入碗，加入鹽，充分打勻。

2. 青椒橫切，取出椒瓤，注意橫切面一定要平整。青葱切顆。

3. 熱鍋涼油，把椒圈放入平底鍋，中火慢煎兩面。

4. 轉小火，把蛋液倒入椒圈內，慢火細煎，如有蛋液溢出椒圈，順着椒圈用鍋鏟截出，放回椒圈內，待蛋液慢熟，放一些葱顆，轉面。

5. 加醬油，熄火，上碟