Q彈肉皮醬是一道做法奇特的菜,相信朋友們看名字會覺得做法會很複雜,而且一般不會用豬皮來做主食吧,其實不然,煮熟之後,口感QQ的,讓你聞到就有想嘗一口的衝動,喚醒你的嗅覺 ,喜歡的朋友們趕緊學着做起來吧,讓它成為你家飯桌上的佳餚吧。
主料
豬皮 :適量輔料
鹽 :適量豬皮切成丁丁
姜蒜大葱切碎,
加入豬皮,加大火爆香,加入料酒繼續翻炒。這個時候可以加入辣椒粉了(因為過早加辣椒粉會糊
加入大醬和適量的清水,大火燒開後轉中小火。
加香油後熬製20分鐘,記得一會兒翻一下,因為豬皮裏有多多的膠原蛋白,不然下面會有糊鍋喲