烏冬面是簡單易學又温補腸胃的一道湯麪，Q彈順滑的烏冬面配上香菇、油菜、豬肉等熬製而成，味道香郁醇厚。香菇能有效地提高人體的免疫能力、抗衰老、預防癌症，是營養價值豐厚的菌類，同時口感滑嫩，是很好的配菜。油菜含有豐富的維生素C，還能降低血脂。
主料
烏冬面 ：一袋豬肉 ：100
油菜 ：2顆
香菇 ：100
輔料
米醋 ：一勺辣椒油 ：2勺
葱花 ：50
具體步驟
香菇要先泡好，油菜多浸泡再清洗。
豬肉爆炒加鹽不崩鍋。
加三碗水，放入香菇，多燉一會，肉味足，香菇足夠熟。
放入辣椒油、米醋、烏冬面。
烏冬面煮開鍋。
放入葱花。放入油菜。出鍋的時候放入香油。
