得空來研究一道農家青椒炒醬肉，微辣，醬肉和辣椒真的很配，青椒總有一種獨特魅力，色香味均沾，醬肉是老家寄過來的，看着黑，吃起來可香呢，我喜歡把醬肉切得小一些，這樣比較入味，當然這裏説的是青椒味，因為醬肉本身就帶鹹味，所以不用加太多鹽。
主料
醬豬肉 ：150青椒 ：200
輔料
鹽 ：適量蒜頭 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
1.青椒切細，葱蒜切碎。
2.醬肉切片。
3.熱油炒香蒜粒，倒入青椒炒香。
4.加入肉片一起翻炒。
5.淋入生抽，料酒，鹽炒勻。
6.炒至入味。
7.撒上葱花即可。
8.上菜了！
因為醬肉是有鹹味的，所以鹽要少放。
