芹菜的做法可以説多種多樣,可炒,可煎,可拌,可煮。今天給大家推薦這一道芹菜瘦肉粥,非常適合家裏的小朋友和老人食用,既有肉又有菜,煮得軟軟爛爛的,好消化。只需芹菜,瘦肉,大米就可完成這一道美味的粥,都是一些家常食材。
主料
芹菜 :一根瘦肉 :30克
大米 :30克
輔料
澱粉 :一勺食鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好食材。
第二步
大米洗乾淨,加適量的水放進電飯煲裏熬成粥。
第三步
芹菜洗乾淨,放進開水鍋裏焯水30秒左右後,撈出進涼水中冷卻一下。
第四步
將芹菜剁碎。
第五步
將豬肉剁碎。
第六步
加澱粉,食鹽攪拌均勻。
第七步
鍋裏倒油,放入肉沫快速翻炒至變色。
第八步
將粥熬好以後倒進砂鍋裏,加入肉末,繼續小火熬煮十分鐘。
第九步
加入芹菜煮兩分鐘,加一點鹽調味。
第十步
盛入碗中。