主料
新鮮桂花 :40輔料
麥芽糖 :2001.將新鮮桂花(最好選用金桂花,它特別香)放在濾網中,篩一篩,然後在用清水輕輕沖洗一下,以便去掉表面的灰塵。
2.瀝乾水份備用。
3.加入麥芽糖,沒過桂花就好了;
4. 放進蒸鍋中,隔水蒸15分鐘。
5.中途拿勺子攪拌一下,以便使麥芽糖和桂花充分混合。
6.取出。晾涼後倒入瓶中蓋上蓋子即可!(晾涼後加適量蜂蜜進去,味道更好哦!^_^)
1、食用的時候用無水無油乾淨的勺子取用。2、裝糖桂花的容器必須是無水無油,乾燥密封的瓶子,因為如果不是密封的話,糖桂花容易變質。