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主料
輔料
具體步驟
1. 架油鍋,用葱姜炸鍋
2. 然後放入郫縣豆瓣醬,將葱姜炒紅
3. 然後放入豆腐,不停的翻炒,至紅色,如果顏色不深,可以再放一點郫縣豆瓣醬,不斷的翻炒,大約10分鐘,放入適當的鹽,然後出鍋裝盤
烹飪技巧
豆腐最好切大塊,否則翻炒容易碎
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