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主料
輔料
具體步驟
1. 南瓜洗淨,把頂部切下當蓋子,裏面掏空備用。
2. 翅中洗淨從中間切成2塊,焯水並煮5分鐘後撈出控幹。
3. 將料酒、蠔油、腐乳、豆豉放入大碗中攪勻,再將翅中放入拌勻。
4. 將拌好的翅中倒入南瓜碗內,蓋上蓋子,放蒸鍋蒸40分鐘即可。
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