今天，小編不給大家介紹美食，而是給大家介紹一個可以當做製作美食的輔料，那就是韭菜花醬。韭菜花醬也是我們吃火鍋時，調麻醬所需要往裏邊添加的輔料，可以提高麻醬的鮮味。操作簡單，很容易學會。在家裏自己做可以吃的放心
主料
韭菜花 ：300輔料
鹽 ：適量具體步驟
將買來的韭菜花用剪子剪去下面多餘的韭苔，清洗乾淨以後控幹水分
將廚師機的絞肉零件放點洗滌靈用開水燙一下
將控幹水分的韭菜花用廚師機絞一遍
將嫩姜清洗乾淨切大片，破壞掉姜的纖維
薑片也用廚師機絞一遍
絞好的韭菜花和姜撒上適量的鹽攪拌均勻
裝在準備好的乾淨玻璃瓶子裏
瓶子的上方鋪上保鮮膜然後再蓋蓋子密封好，放在陰涼處，半個月到一個月以後就可以食用了
韭菜花裏面很可能有蟲子，記得用鹽水泡一下。剛做出來的會很辣，可以放幾天在吃。
