青菜豆腐肉丸湯是五花肉做成的一款美食,還有青菜和豆腐的加入,所以口感不錯,愛吃的人非常的多,喜歡吃的人可以多吃,對身體健康也是比較好的一款美食,這款美食的口感不錯,所以是一款比較豐富的美食,作為午餐也是不錯的選擇喲,嘗試一下
主料
五花肉 :200青菜 :200
豆腐 :100
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
雞精 :適量
葱 :適量
姜 :適量
油 :適量
生抽 :適量
雞蛋 :1個
具體步驟
1.五花肉洗淨去皮剁成肉泥
2.放入適量的葱姜一同剁碎
3.豆腐用匙子壓成豆腐泥
4.把肉末和豆腐放入一個大碗裏
5.放入適量鹽、適量生抽、適量雞精和一個雞蛋拌勻
6.順着一個方向攪打上勁
7.青菜洗淨切成段
8.準備好葱姜
9.熱鍋冷油,放入葱姜炒出香味
10.倒入適量水煮沸後煮一會
11.放入青菜
12.把豆腐肉餡擠成小丸子放入鍋中
13.煮至熟透放入適量鹽和雞精,胡椒粉調味即可
丸子開始時,一定要小火,否則容易開裂。