我以前都沒有吃過鯊魚,感覺是一種保護動物,我覺得的很神奇,這次朋友送來的一些鯊魚乾,我覺得非常的高興,因為終於可以嚐到鯊魚的味道了,而且鯊魚是可以抑制癌細胞的,等很多的功效,非常的厲害,然後我就準備做個美味鯊魚乾很香酥。
主料
鯊魚 :1條輔料
油 :1勺料酒 :2勺
生抽 :1勺
老抽 :1勺
生薑 :1塊
大蒜 :2瓣
葱 :1把
糖 :1勺
醋 :半勺
具體步驟
鯊魚乾刷洗乾淨,切塊後浸泡20分鐘,因為是鹹的,中間換換水
姜蒜切絲
起油鍋,煸香姜蒜後放入魚乾煸炒,放料酒
放點醋
放老抽、生抽
放糖,因為鹹味太重,所以沒放鹽
放點開水,大火燒開後改小火
最後收汁撒上葱花