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主料
輔料
具體步驟
1.準備的食材。
2.韭菜薹洗淨切段備用。
3.雞蛋加鹽打成蛋液備用。
4.鍋中倒入底油,油熱倒入蛋液炒散盛出備用。
5.鍋中倒入底油,油熱下葱花爆香,倒入韭菜薹煸炒。
6.炒至韭菜薹變色,加入鹽,雞精,生抽調味。
7.倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
烹飪技巧
炒韭菜薹要用小火炒,炒至斷生即可。
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