槐花雞蛋烙是一種用槐花和雞蛋為主要原材料製作的菜品，色香味俱全，賣相很好看，而且槐花的清新味道和雞蛋的香醇味道結合烙出來的這種菜品味道十分適口好吃，除此之外雞蛋的豐富營養價值為人體提供了大量的蛋白質和維生素還有碳水化合物等營養物質。
主料
槐花 ：50g雞蛋 ：1個
小麥麪粉 ：50g
小烤腸 ：30g
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1.把槐花摘洗乾淨。
2.水中加鹽燒開，下入槐花焯水。
3.焯水的槐花瀝乾水分。
4.加入切碎的小烤腸。
5.加入雞蛋。 加入鹽和雞精。
6.攪拌均勻。加入麪粉。
7.攪拌成糊狀。
8.煎鍋加油燒熱，倒入攪拌好的蛋液，用鏟子攤平。
9. 小火煎至兩面金黃即可。
叨嘮；過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。
