主料
低粉 ：85可可粉 ：15
黃油 ：100
雞蛋 ：兩個
牛奶 ：30
輔料
蔓越莓 ：15香草精 ：少許
糖粉 ：100
泡打粉 ：1
蜜棗 ：15
碧根果仁(熟) ：30
核桃仁(熟) ：30
具體步驟
1. 低粉,可可粉和泡打粉混合過篩兩次.
2. 黃油充分軟化
3. 雞蛋打散．
4. 熟核桃仁和碧根果仁(如果是生的,需要提前烤熟),一起擀或壓成碎粒. 蔓越莓和蜜棗切碎.
5. 將充分軟化後的黃油（用手輕觸就可以按下一個窩）先用打蛋器低速打散，加入糖粉，高速打發至顏色變淺，體積膨至3倍大．
6. 加入幾滴香草精, 分次加入蛋液，繼續攪打，每次都徹底攪打均勻後再加下一次，打好後的黃油蛋液糊應該是鬆發細膩的.
7. 倒入牛奶, 分次篩入粉類，翻拌（或切拌）均勻．
8. 倒入果仁碎, 翻拌均勻．
9. 加入模具中，刮平表面，震幾下氣泡, 用筷子在中間橫劃一條線．
10. (CRDF25)180度，中層，38分鐘．
