炎炎夏日就是喜歡嘗試一些獨特的美味佳餚，所以泡椒筍的麻辣鮮香格外合人胃口呢。而且泡椒筍的做法也是非常簡單快捷容易操作的，如此爽口開胃的家常菜餚搭配着一杯冰鎮啤酒食用絕對完美。這道美味也可以滿足所有期待和美妙，趕快行動起來吧。
主料
春筍 ：350輔料
泡椒 ：20鹽 ：10
葱薑蒜 ：10
具體步驟
竹筍洗淨後切片,放入沸水中，並加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝乾水分；
大蒜去皮洗淨後切碎，京葱和生薑切片，小紅椒切碎；
瀝乾水的竹筍片放入大碗內，倒入其餘所有材料拌勻，拌勻後的泡椒竹筍倒入一個乾淨無油的密閉容器內，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
