主料
黃瓜 ：500辣椒(紅尖) ：40
輔料
鹽 ：4胡麻油 ：10
醬油 ：5
大葱 ：5
姜 ：5
白砂糖 ：10
醋 ：5
1. 黃瓜洗淨，用刀劈成兩瓣去瓤，直刀切成長段裝盤，撒上鹽，醃10分鐘控幹；
2. 醬油、醋、白糖、精鹽一起拌勻；
3. 辣椒切絲，葱、姜也切絲，放在黃瓜上；
4. 椒油加熱後熗在辣椒絲，用盤扣一會兒即可。
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辣椒熗黃瓜怎麼做好吃又簡單
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