土豆絲這道菜可以説是家家都會有的硬菜,簡單易學又美味,同時也是下飯的美味,而土豆絲搭配泡菜的味道更是值得人回味,酸溜溜的土豆絲搭配酸溜溜的泡菜,一眼就可以讓人食慾大振,泡菜炒土豆絲再搭配上米飯,可以讓人吃上滿滿一大碗。
主料
土豆 :2個輔料
生薑 :適量雞精 :適量
生抽 :適量
泡菜 :適量
鹽 :適量
十三香 :適量
具體步驟
1.土豆削皮,切絲
2.泡菜撈出瀝乾水份,切碎
3.生薑切絲
4.鍋內倒入適量的油,燒熱
5.油燒熱後依次放入生薑絲泡菜粒翻炒片刻,加入土豆絲再翻炒,放適量醬油十三香翻炒
6.翻炒均勻後加入適量清水稍微煮一下,讓泡菜的味道融入到土豆絲裏面,等湯稍微幹一點就根據自己的口味加入鹽和雞精調味,就看可以起鍋了
7.炒好啦,用菜湯拌飯 酸溜溜的真的很好吃哦!
1、泡菜很酸,喜歡酸味就多放點,不喜歡的話就少放點。