美味開胃的豬肚燉蓮子是由蓮子和豬肚搭配一起下鍋燉制而成的美味，豬肚和蓮子是一個很好的搭配，蓮子中的鮮味融入到了豬肚中，吃起來非常好吃，色味俱全，讓人回味無窮。大家在做的時候可以加一些蒜末來提香。這樣製作出來會更加好吃。
主料
豬肚 ：適量輔料
蓮子 ：適量具體步驟
排骨洗淨，蓮子洗淨用水泡住。
把排骨裝進豬肚裏，放砂鍋，加姜塊，少許料酒，加足水，開鍋後轉最小火慢燉一小時。加入蓮子再燉一小時。
豬肚用筷子能輕易扎透時撈出。
把豬肚切成條再放回鍋裏燉10分鐘左右，口味重的可加點鹽，我們一般都是吃原汁原味的。
