營養蒼蠅頭怎麼做好吃又簡單

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

韭菜 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

1. 韭菜薹去掉較老的根部，尾部開花的地方也去掉，洗淨後切丁

2. 豬肉洗淨後，提前剁好

3. 豆豉備好，不用剁碎

4. 姜、蒜切末，小米辣切圈

6. 放入肉末，炒至顏色變白

7. 烹入白酒翻炒均勻

8. 調入生抽、白糖，繼續炒勻

9. 放入韭菜薹翻炒

10. 放入小米辣翻炒

11. 炒至韭菜薹微微變色即可關火，調入雞精

12. 翻炒均勻後起鍋