好吃的火焙魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小魚 ：100

輔料

鹽 ：5
料酒 ：適量
小葱 ：適量
姜 ：4片
醬油 ：適量
辣椒粉 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

小魚去鱗擠去內臟，清洗乾淨瀝乾水分。加鹽，料酒醃半小時左右

鍋中放少許底油，放入醃好的小魚，小火慢慢煎到兩面金黃後起鍋備用

餘油放入葱薑絲煸香，倒入煎好的小魚

調入醬油，撒上辣椒粉炒勻，加少許胡椒粉提味，撒上葱綠翻勻後起鍋即可