主料
豬骨 :500雞蛋 :1個
雞蛋麪 :100
輔料
雞粉 :半茶匙小葱 :適量
生抽 :2湯匙
鹽 :適量
胡蘿蔔 :2根
油 :適量
具體步驟
1.豬骨洗乾淨,胡蘿蔔去皮切塊,一起放入鍋內,加入適量的清水熬
2.豬骨熬1.5小時即可
3.深碗里加入生抽、鹽、雞粉拌勻
4.鍋裏熱油,把雞蛋打入煎至凝固即可
5.骨頭湯盛出碗裏備用
6.鍋裏放水,燒開把麪條放入煮至自己喜歡的軟硬度
7.撈起放在碗有生抽的碗裏
8.把湯倒入麪條碗裏,加上葱花
9.最後把雞蛋放入即可食用
無技巧