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主料
輔料
具體步驟
1.蓮藕去皮切片泡清水裏
2.蒜拍碎,檸檬片切小片,倒味極鮮和醋調汁
3.炒菜前蓮藕撈出來瀝乾水分
4.鍋裏倒油加熱,藕片下鍋炒2分鐘
5.倒入第二步的醋汁繼續炒2分鐘充分入味
6.關火前加鹽調味
烹飪技巧
藕片切好後放清水裏泡去多餘的澱粉,吃起來更脆。
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