色味俱佳的苦瓜排骨湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：300

輔料

油 ：適量
苦瓜 ：1條
蠔油 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.把排骨洗乾淨。儘量瀝乾血水。

2.起個燉鍋。把排骨放進去。放入足夠的水。開火。

3.等裏面的湯煮開了。把切好的苦瓜倒進去。繼續煲。

4.等裏面的苦瓜也煮開了。放上少許的鹽。

5.弄點蠔油醬或者花生油。準備可以起鍋了。

6.這湯非常的鮮甜。

烹飪技巧

小燉鍋的瓦數比較小，煲的時間比較長，所以等排骨煲滾開以後再倒苦瓜進去。