家常肉末蝦米煲蘑菇怎麼做好吃又簡單

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘

主料

蘑菇 ：十五個
肉末 ：適量
蝦米 ：二十個

輔料

蒜 ：兩瓣
葱粒 ：若干
生粉 ：一勺
味精 ：少量
鹽 ：少量

具體步驟

1. 蘑菇浸泡十五分鐘，洗淨切成兩半備用

2. 下油熱鍋，將蝦米爆香備用

3. 爆香蒜泥，蘑菇下鍋爆炒一分鐘

4. 肉末倒在碗裏，加少量水，倒入爆炒的蘑菇裏，翻炒均勻

5. 將炒好的蘑菇、肉末、蝦米一起倒入沙煲裏，加適量醬油，燜煮十分鐘，注意水份足夠，防止幹鍋

6. 加入少量味精調味，在碗里加一勺生粉，加三勺水，拌開，將生粉水加入煲中，用筷子稍微攪拌

7. 最後加入葱粒，起鍋，裝盤