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主料
輔料
具體步驟
1. 酥油、砂糖、泡打粉、香奶粉、嗅粉混合加熱攪拌均勻備用。
2. 倒入篩好的低筋麪粉、雞蛋、沙姜粉混合後用鏟子用摺疊形式疊好麪糰後鬆弛1個小時。
3. 取適量的麪糰壓平壓圓,兩面均勻粘上椰絲,鬆弛半個小時。
4. 烤箱180度預熱,沙姜酥表面噴水。
5. 烤箱180度,中層烤15分鐘左右即可。
6. 烤好的沙姜酥密封裝好放置一天回油即可食用。
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