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主料
輔料
具體步驟
1.首先準備蝦頭
2.鍋中放適量的油加熱
3.油八成熱時加入蝦頭
4.慢慢的煎炸,至蝦頭都變紅色
5.把蝦頭撈出
6.油温降低後,用濾網濾掉殘渣
7.剩下的就是蝦油了
烹飪技巧
製作蝦油非常的簡單,就是掌握火候,不要把蝦頭炸過火了,不然蝦油就不香了。
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