無水紅燒排骨怎麼做好吃又簡單 - 懶人版

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

排骨 ：600
生抽 ：2湯匙
老抽 ：2湯匙
冰紅糖 ：1／2條
醋 ：半湯匙
蒜 ：5瓣
姜 ：3片
白芝麻 ：少許

輔料

具體步驟

1. 排骨浸水出血1小時，至肉色變成粉紅色，洗淨。在鍋內放油蒜姜略炒，放入排骨炒至泛白。

2. 加入米酒生抽老抽醋

3. 小火加蓋燜燒。加糖，繼續燜燒20分鐘，期間經常開蓋翻動排骨，以免燒焦。起鍋後撒上芝麻。