主料
番茄 :50豬肉 :300
輔料
胡椒粉 :適量油 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
1.準備食材
2.食材改刀
3.料理機裏放入薑片,磨碎
4.放入肉片,攪打成肉泥
5.肉泥入碗加少話料灑,胡椒粉,生粉,生抽
6.拌勻,摔打至粘綢
7.準備一鍋熱水,從虎口處擠肉丸入鍋泡着
8.另起炒鍋入蒜未爆香
9.下番茄
10.炒出汁水,加入泡着肉丸的湯和丸子
11.煮開,加鹽和胡椒粉醋調味即可
打生薑的時候有些打不到的大顆的要撿出來,調味可據個人品味,豬肉的膜要全部切掉