美味的沙姜炒蝦,説到蝦都是我們年輕人和小孩子的最愛,蝦的做法也有很多,辛辣的,清淡的,而且蝦的品種也是非常的多,下面就讓我來介紹一下這道沙姜炒蝦的做法吧,步驟也是挺簡單的,一學就會,沒有什麼難度問題,看看下面的步驟你就知道簡單了
主料
蝦 :180沙姜 :100
香菜 :適量
輔料
玫瑰露酒 :適量生抽 :適量
鹽 :少許
蝦洗淨去頭去蝦線,沙姜洗淨切片,香菜切段油爆沙姜
2.第二步,倒適量油入鍋熱油,把醃好的魚煎至兩面變黃,撈起待用
3.第三步,熱油將備好的蒜頭、薑片和捆成一捆的葱一起放入鍋炒香,然後倒入洗切好的雜菇一起炒,炒至變軟然後倒入切成粒的番茄,炒至出汁,過程中可以加點番茄醬
下蝦翻炒,變色後下生抽,鹽,玫瑰露酒,起鍋前下香菜