自制涼麪怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鹼面 ：適量

輔料

蒜瓣 ：適量
紅油辣椒 ：適量
雞精 ：適量
腐乳汁 ：適量
醬油 ：適量
麻油 ：適量
油蘿蔔 ：適量
陳醋 ：適量
色拉油 ：適量
香菜 ：適量
油炸花生米 ：適量

具體步驟

1.將面放入沸水中煮熟，過冷河，撈出瀝乾；加入少量色拉油拌勻防止粘連

2.大蒜切細末，油蘿蔔、香菜切碎備用

3.將腐乳汁、醬油、醋、雞精、辣椒油、麻油、蒜末、油蘿蔔丁、香菜末放入涼麪，撒幾顆炸過的花生米，拌勻即可