不膩的涼拌雙耳怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

銀耳 ：200
木耳 ：200

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
蒜 ：適量
糖 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.銀耳木耳泡發。

2.撕成小朵。

3.鍋中燒開水，把木耳銀耳分別焯熟。

4.大蒜切碎末。

5.醋、生抽、糖、鹽、雞精、蒜末調成醬汁。

6.淋上香油，拌勻。

烹飪技巧

涼拌菜，調料比例很關鍵，醋：糖：生抽=1:1:0.5最好吃，鹽、雞精、香油適量即可。