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主料
輔料
具體步驟
1.雞肉切丁
2.瓜子仁挑去雜質
3.蒜瓣、幹辣椒切好
4.坐鍋,放油,炸酥雞丁撈出
5.放蒜瓣、幹辣椒炒香
6.倒入瓜子仁,炒至香酥
7.倒入雞丁
8.翻炒均勻
9.放鹽、雞精翻勻即可
10.裝盤
烹飪技巧
雞丁炸的酥一點好吃。
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