水蘿蔔是草本植物，形態高大，它的根部可以作為藥材、滋補，能解毒、養肝。它的很多成分跟人蔘有得相拼。冬天喝蘿蔔湯一直都是家家户户的常見湯水之一。五花肉炒水蘿蔔，也是一種不同的吃法，吸了五花肉的油感，配上一碗飯飽飽的一餐。
主料
水蘿蔔 ：兩個五花肉 ：適量
輔料
鹽 ：適量葱 ：適量
雞精 ：適量
白糖 ：少許
生抽 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.水蘿蔔洗淨表皮切片
2.五花肉片薄片
3.葱和幹辣椒切段
4.鍋中油熱下入五花肉煸炒出油
5.煸至五花肉微焦油出後，下入幹辣椒葱段翻炒
6.放入水蘿蔔和生抽
7.放入少許白糖
8.小火煸炒至水蘿蔔水乾後放入一勺鹽
9.再放入雞精調味
10.翻炒均勻放入葱花出鍋
蘿蔔炒軟即好，五花肉稍煎就好。
