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主料
輔料
具體步驟
1.將雞蛋加葱花、少量鹽拌勻
2.加入麪粉、適量清水和成麪糊
3.加入切好的鴨肉丁、辣白菜丁、辣白菜湯拌勻
4.攪拌好的麪糊
5.鍋裏放少許油倒入麪糊攤平
6.翻面,煎至兩面金黃的時候出鍋
7.可以開吃嘍~
烹飪技巧
1.麪糊不能太稠也不能太稀,太稠攤不太開,太稀了容易碎,其中的奧妙自己掌握吧2.少加或者不加鹽,因為泡菜水是鹹的;如果口味太重,可以另用沾醬。
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