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主料
輔料
具體步驟
1.準備青豆芽,把青豆芽擇洗乾淨。
2.姜切絲、葱切丁、乾紅辣椒切粗絲。
3.鍋置火上加入色拉油,油温約7成熱時放入薑絲、葱花炸香。
4.然後放入青豆芽翻炒均勻。
5.接着加入米醋翻勻。
6.再加入生抽翻勻。
7.再加入乾紅辣椒翻勻。
8.最後加入適量的鹽翻炒均勻即可出鍋。
烹飪技巧
此菜要快炒幹爆,不需要加水。
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