歡迎來到醉香屋!
>
主料
輔料
具體步驟
1. )將雞胸排洗淨,以所有醃料醃約20分鐘至入味後,拍上少許低筋麪粉備用。
2. )將作法1剩下的低筋麪粉與蛋、水均勻調成面煳,裹於作法1的雞胸排上後,再均勻沾上一層面包粉。
3. )取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱, 將作法3的雞胸排放入約130℃的油鍋中後,隨即轉小火(約110℃的油温)炸約3分鐘,再轉中火炸約1分鐘即可。
圖文推薦
相關文章