蟹肉粉絲煲怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

蝦醬 ：5g
料酒 ：5g
花生油 ：10g
蠔油 ：5g
香油 ：3g
鹽 ：3g
姜 ：5g
青葱 ：10g

具體步驟

1. 螃蟹洗淨，去除腮部剁成4大塊，大螯用刀背拍裂，去掉蟹腳尾端；

2. 處理好的蟹肉用鹽、酒醃漬着備用；

3. 粉絲煮熟撈出沖水瀝乾，加蝦醬、蠔油拌勻；

4. 用一油鍋爆香葱段，炒粉絲後盛起置入砂鍋；

5. 蟹肉放入粉絲上蒸約10分鐘後，灑下葱花淋入香油即可。