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主料
輔料
具體步驟
1、 將泡辣椒洗淨切成塊,草魚去五臟洗淨切成塊,葱切段、薑切片;
2、 坐鍋點火,油熱後將魚放入鍋中,炸至兩面金黃撈出;
3、 鍋內留餘油,待油熱後將泡椒倒入鍋內炒出香味,放入葱、姜、蒜、高湯、白糖、醬油、鹽、醋、雞精再加入魚塊,料酒翻炒約2-3分鐘即可。
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