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主料
輔料
具體步驟
1.黃瓜切成片備用
2.雞蛋打好備用
3.大蒜切好備用
4.熱油炒雞蛋
5.炒好的雞蛋備用
6.用炒雞蛋的餘油爆香大蒜
7.爆炒黃瓜
8.加入適量的醬油爆炒
9.翻炒至黃瓜變軟,加入適量的食鹽
10.最後關火,把炒好的雞蛋加入黃瓜中即可
烹飪技巧
黃瓜與青椒炒雞蛋的不同之處在於,青椒炒的熟爛好吃,而黃瓜炒的恰到好處的清脆即可,二者一定不可混淆呢
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