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主料
輔料
具體步驟
1.需要葱薑蒜還有一個大茄子一個大西紅柿
2.把茄子切成塊備用
3.西紅柿分成兩半,一半切小塊,一半切大塊葱切絲,蒜切丁
4.準備大醬
5.放上白醋和麪粉
6.拌勻
7.將小西紅柿爆炒出汁
8.備用
9.另起鍋,將葱姜爆香加大醬,放入茄子,翻炒,加調料,加水,加入西紅柿醬,最後加入西紅柿,翻炒,加蒜
10.成品
烹飪技巧
茄子需要用麪粉拌一下,加白醋伴
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