主料
麪粉 :400輔料
鹽 :適量甜麪醬 :適量
姜 :適量
肉末 :適量
五花肉 :適量
發酵粉 :適量
葱 :適量
雞精 :適量
韭菜 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
香油 :適量
具體步驟
1.五花肉洗淨,放鍋中煮熟
2.煮熟的五花肉切小粒
3.五花肉粒加葱薑末、甜麪醬炒入味
4.肉末、五花肉粒加鹽、醬油、葱薑末、料酒、雞精拌勻,再放上切好的韭菜、香油拌勻
5.麪粉加發酵粉成發酵麪糰,揉勻、下劑、擀皮、包成包子
6.上籠屜大火蒸15分鐘,ok
蒸的時間根據具體情況具體把握。