莧菜鮮蘑怎麼做好吃又簡單

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘

主料

紅莧菜 ：適量
鮮蘑 ：適量

輔料

具體步驟

1. 紅莧菜去掉老根，洗淨，瀝乾水分，掰成段

2. 鮮蘑洗淨，撕成小朵，大蒜切片

3. 鍋燒熱，倒油，先下幾片蒜片爆香，

4. 倒入蘑菇，不斷翻炒至變軟

5. 再放入莧菜大火翻炒至八成熟，即莧菜在鍋中變軟，倒入剩餘蒜碎

6. 翻炒幾下，待蒜香一飄出，馬上關火，調入鹽調味即可

烹飪技巧

莧菜非常容易熟，炒菜過程非常快速，前後1~2分鐘即可