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主料
輔料
具體步驟
1.1、把毛肚洗淨切塊放入高壓鍋壓半小時。
2.2、把毛肚撈出鍋,過涼水後片成薄片。
3.3、把葱薑蒜,辣椒,麻椒,花椒,郫縣豆瓣醬和少許水下鍋翻炒出香味添足水燒開。
4.4、毛肚下鍋淋麻辣油後出鍋。
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