糖醋排骨非常好吃喜歡吃糖醋排骨的人也是很多的，糖醋排骨也是一種大眾美食。糖醋排骨酸酸的又甜甜的口感非常棒。外面裹着一層面粉，吃起來又有種軟軟的感覺。今天要教大家做的這道山寨版糖醋排骨做法很簡單，和一般的糖醋排骨做法差不多，大家可以試試。
主料
肋排 ：500姜 ：4片
輔料
白酒 ：適量老抽 ：適量
醋 ：適量
排骨洗淨後，沸水去血水。撈起來後，加入白酒和老抽醃半個小時;
鍋中放油，將醃好的排骨中火煎
煎至排骨變為淺棕色，撈起來
鍋中留點底油，放下薑片煸出香味;
放入排骨，加入：老抽、醋3TBS、白糖2TBS，再加入適量的開水
蓋上鍋蓋，小火燜30分鐘。如果淡了，再加點鹽，我這加了1/2TSP。再大火收汁，讓湯汁包裹排骨。
