紅豆薏仁有祛濕的功效,山藥也有養胃驅寒的功效。今天介紹的這道主食紅豆薏米山藥飯就把這三者完美的結合起來。用蒸的方式把紅豆、薏仁、山藥的精華一起融入沒飯之中,讓平時平淡無奇的米飯多了豐富的口感和獨特的香味,同時也增加其營養。
主料
紅豆 :1/2杯大米 :2杯
薏米 :1/2杯
輔料
山藥 :2根具體步驟
1.準備食材。
2.紅豆和薏米提前一晚洗淨後放冰箱浸泡一晚,至紅豆用手可以掐破。
3.將泡紅豆和薏米放在鍋中,浸泡的水也一併倒入。
4.加入洗好的大米。
5.再加適的水。我按照一杯米1.5杯水的量的加的,泡紅豆和薏米的水是1:1
6.選擇電飯鍋普通煮米飯功能。
7.在煮米飯的過程中,將山藥去皮切滾刀段備用。
8.在米飯進入倒計時十分鐘時,打開鍋蓋,這時的米飯已經成型,將山藥平鋪在米飯上,繼續煮制。
9.至程序結束,自動進行保温程序,再保温十分鐘
10.開蓋,將米飯翻勻即可食用。
1、如果單獨想祛濕,請煮薏米和紅豆水喝。2、山藥選擇淮山,水份少,更面更香更容易熟。