製作簡單又美味的牛奶茯苓蒸糕絕對值得學習下，不需要什麼複雜的食材和器具，在家輕鬆就能搞定。而且蒸糕中添加了茯苓粉，眾所周知茯苓具有寧心安神、消除水腫脹滿等作用，在春夏潮濕季節適量的服食茯苓製品是不錯的選擇。再搭配枸杞，美味又有賣相。
主料
牛奶 ：170麪粉 ：140
雞蛋 ：1個
輔料
細砂糖 ：40枸杞 ：少量
泡打粉 ：1小勺
茯苓粉 ：20
1、用料：牛奶170克，雞蛋1個，中筋粉140克，茯苓粉20克，細砂糖40克，泡打粉1小勺，枸杞少許。
2、雞蛋磕入碗中打散，加入牛奶，白糖，攪拌均勻。麪粉，泡打粉，茯苓粉混合，篩入碗中。
3、雞蛋磕入碗中打散，加入牛奶，白糖，攪拌均勻。麪粉，泡打粉，茯苓粉混合，篩入碗中。
4、熟透熄火，出鍋稍涼，立即脱模。
5、熟透熄火，出鍋稍涼，立即脱模
1、糖的用量可以根據自己口味酌情增減。2、調好麪糊後需立即上鍋蒸制，以防影響起發效果。
